Eine Betrachtung der Trocknung landwirtschaftlicher Produkte anhand charakteristischer Diagramme

Lehmann, Dietrich

Eine Betrachtung der Trocknung landwirtschaftlicher Produkte anhand charakteristischer Diagramme

dc.contributor.author	Lehmann, Dietrich
dc.date	2013-04-10	de
dc.date.accessioned	2024-05-23T08:01:42Z
dc.date.available	2024-05-23T08:01:42Z
dc.date.issued	1975	de
dc.description.abstract	Trocknen bedeutet das Annähern an ein thermodynamisches Gleichgewicht zwischen behandeltem Gut und Trocknungsmedium. Ausgehend vom Zustand der Außenluft läßt sich für jedes Verfahren landwirtschaftlicher Trocknung ein spezifischer Gleichgewichtszustand definieren und anhand charakteristischer Diagramme, wie i,x-Diagramm und Sorptionsisothermen darstellen. Dabei wird deutlich, in wie engen Grenzen diese Werte zu suchen sind. Die Betrachtung läßt Rückschlüsse auf die Wahl und die Handhabung von Trocknungsverfahren zu.	de
dc.format	application/pdf	de
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dc.language.iso	ger	de
dc.relation	//440ejournals.uni-hohenheim.de/index.php/Grundlagen/article/view/670/604	de
dc.rights.license	copyright	de
dc.source	Grundlagen der Landtechnik; Bd. 25 Nr. 4 (1975)	de
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dc.title	Eine Betrachtung der Trocknung landwirtschaftlicher Produkte anhand charakteristischer Diagramme
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dcterms.bibliographicCitation	Grundlagen der Landtechnik, 25 (1975), 4. ISSN: 0017-4920
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dcterms.bibliographicCitation.issue	4
dcterms.bibliographicCitation.journaltitle	Grundlagen der Landtechnik
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local.institute.number	440

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