Wandel der Agrarstruktur - Wechselwirkungen ausgewählter über- und einzelbetrieblicher Entwicklungsstrategien im Agrar- und Agribusinesssektor

Abstract

This cumulative thesis examines inter-farm and single farm development strategies in agriculture and agribusiness, particularly against the background of demographic and structural change. It initially presents a summary of the demographic as well as structural developments in German agriculture. In doing so, it specifically addresses the small-scale region of Baden-Württemberg. The thesis examines selected inter-farm and single farm development strategies in the agricultural and agribusiness sector on the basis of different empirical studies conducted in the Baden-Württemberg region, and in one instance nationwide in Germany.

In der vorliegenden kumulativen Dissertation werden über- und einzelbetriebliche Entwicklungsstrategien in der Landwirtschaft und im Agribusiness, insbesondere vor dem Hintergrund des demographischen und des strukturellen Wandels thematisiert. Zunächst wird ein Abriss über die demographischen, wie auch die strukturellen Entwicklungen in der deutschen Landwirtschaft gegeben. Dabei wird insbesondere auch auf die kleinräumlich strukturierte Region Baden-Württemberg eingegangen. Ausgewählte über- und einzelbetriebliche Entwicklungsstrategien im Agrar- und Agribusinesssektor werden anhand verschiedener empirischer Erhebungen, die in der Region Baden-Württemberg, in einem Fall deutschlandweit durchgeführt wurden, untersucht.