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Gastronomische Anspruchsexpansion : vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen

dc.contributor.authorJohn, Renéde
dc.contributor.authorRückert-John, Janade
dc.date.accessioned2024-04-08T08:45:43Z
dc.date.available2024-04-08T08:45:43Z
dc.date.created2011-07-13
dc.date.issued2009
dc.identifier.swb347519911
dc.identifier.urihttps://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/5495
dc.identifier.urnurn:nbn:de:bsz:100-opus-6143
dc.language.isoger
dc.relation.ispartofseriesVita rustica & vita urbana; 02
dc.rights.licensepubl-ohne-poden
dc.rights.licensepubl-ohne-podde
dc.rights.urihttp://opus.uni-hohenheim.de/doku/lic_ubh.php
dc.subject.ddc300
dc.subject.gndGastwirtde
dc.subject.gndVerbrauchererziehungde
dc.titleGastronomische Anspruchsexpansion : vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästende
dc.type.dcmiTextde
dc.type.diniWorkingPaperde
local.accessuneingeschränkter Zugriffen
local.accessuneingeschränkter Zugriffde
local.bibliographicCitation.publisherPlaceUniversität Hohenheimde
local.export.bibtex@techreport{John2009, url = {https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/5495}, author = {John, René and Rückert-John, Jana}, title = {Gastronomische Anspruchsexpansion : vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen}, year = {2009}, school = {Universität Hohenheim}, series = {Vita rustica & vita urbana}, }
local.export.bibtexAuthorJohn, René and Rückert-John, Jana
local.export.bibtexKeyJohn2009
local.export.bibtexType@techreport
local.faculty.number2de
local.institute.number430de
local.opus.number614
local.series.issueNumber02
local.series.titleVita rustica & vita urbana
local.universityUniversität Hohenheimde
local.university.facultyFaculty of Agricultural Sciencesen
local.university.facultyFakultät Agrarwissenschaftende
local.university.instituteInstitute for Social Sciences in Agricultureen
local.university.instituteInstitut für Sozialwissenschaften des Agrarbereichsde

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