Wirkung von [alpha]-Amylase auf das Fließverhalten von Flüssigfutter

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dc.contributor.authorTürk, Meno
dc.contributor.authorHeinzl, Wolfgang
dc.date2014-10-08de
dc.date.accessioned2024-05-22T13:26:42Z
dc.date.available2024-05-22T13:26:42Z
dc.date.issued2001de
dc.description.abstractDurch Zugabe von Enzymen (α-Amylase) soll die Viskosität von Flüssigfutter vermindert werden. Mit Hilfe eines Rotationsviskosimeters wurde dieser Effekt an den wichtigsten in der Schweinefütterung eingesetzten Futterstoffen und Futtermischungen untersucht. Dabei wurden Rühr- und Fließkurven gemessen, miteinander verglichen und bewertet. Eine von BASF vermarktete α-Amylase Natustarch® bewirkt vor allem bei Flüssigfutter mit thermisch aufgeschlossener Stärke eine deutliche Reduzierung der Viskosität.de
dc.formatapplication/pdfde
dc.identifier.urihttps://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/10360
dc.language.isogerde
dc.relation//440ejournals.uni-hohenheim.de/index.php/ATF/article/view/8095/7837de
dc.rights.licensecopyrightde
dc.sourceAgrartechnische Forschung; Bd. 7 Nr. 2 (2001)de
dc.source0948-7298de
dc.titleWirkung von [alpha]-Amylase auf das Fließverhalten von Flüssigfutter
dc.type.diniArticlede
dcterms.bibliographicCitationAgrartechnische Forschung, 7 (2001), 2. ISSN: 0948-7298
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dcterms.bibliographicCitation.journaltitleAgrartechnische Forschung
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local.export.bibtexKeyTürk2001
local.export.bibtexType@article
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local.institute.number440

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