Schonendes Waschen von Wurzelgemüse und Kartoffeln

Simple item page
dc.contributor.authorGeyer, Martin
dc.contributor.authorOberbarnscheidt, Bernd
dc.contributor.authorGeyer, Sabine
dc.date2014-10-08de
dc.date.accessioned2024-05-22T13:26:03Z
dc.date.available2024-05-22T13:26:03Z
dc.date.issued1998de
dc.description.abstractWurzelgemüse und Kartoffeln werden vorwiegend in Trommelwaschmaschinen gewaschen. Die Wäsche soll wirksam, kostengünstig und möglichst schonend sein. Im Rahmen des vorliegenden Beitrages werden in einer theoretischen Betrachtung zunächst die allgemeinen, den Reinigungsprozess beeinflussenden Faktoren und des Weiteren die speziellen Einflussfaktoren auf die Reinigung in Trommelwaschmaschinen aufgezeigt. Im zweiten, praktischen Teil der Arbeit werden Maßnahmen zur Verminderung der mechanischen Belastungen bei der Wäsche untersucht und diskutiert. Die Untersuchungen erfolgten in einer Versuchstrommelwaschmaschine. Die mechanischen Belastungen wurden mit Hilfe der am ATB entwickelten Druckmesskugel PMS-60 erfasst. Um eine sichere und schonende Reinigung von Wurzelgemüse und Kartoffeln zu erzielen, sollten die konstruktiven Parameter und die Betriebsparameter von Trommelwaschmaschinen auf Art und Sorte des Waschgutes und auf dessen Versehrnutzung abgestimmt werden. Für die Höhe der mechanischen Belastungen in Trommelwaschmaschinen sind Form und Anzahl der Mitnehmer ausschlaggebend. Durch den Einsatz eines Bremssegels konnten die Anzahl und Höhe der mechanischen Belastungen um über 50 % reduziert werden. Die mechanische Belastung steigt mit zunehmender Trommeldrehzahl und nimmt mit zunehmender Füllmenge ab.de
dc.formatapplication/pdfde
dc.identifier.urihttps://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/10300
dc.language.isogerde
dc.relation//440ejournals.uni-hohenheim.de/index.php/ATF/article/view/8253/8131de
dc.rights.licensecopyrightde
dc.sourceAgrartechnische Forschung; Bd. 4 Nr. 1 (1998)de
dc.source0948-7298de
dc.titleSchonendes Waschen von Wurzelgemüse und Kartoffeln
dc.type.diniArticlede
dcterms.bibliographicCitationAgrartechnische Forschung, 4 (1998), 1. ISSN: 0948-7298
dcterms.bibliographicCitation.issn0948-7298
dcterms.bibliographicCitation.issue1
dcterms.bibliographicCitation.journaltitleAgrartechnische Forschung
dcterms.bibliographicCitation.volume4
dcterms.bibliographicCitation.zdb2829163-3
local.export.bibtex@article{Geyer1998, url = {https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/10300}, author = {Geyer, Martin and Oberbarnscheidt, Bernd and Geyer, Sabine et al.}, title = {Schonendes Waschen von Wurzelgemüse und Kartoffeln}, journal = {Agrartechnische Forschung}, year = {1998}, volume = {4}, number = {1}, }
local.export.bibtexAuthorGeyer, Martin and Oberbarnscheidt, Bernd and Geyer, Sabine et al.
local.export.bibtexKeyGeyer1998
local.export.bibtexType@article
local.faculty.number2
local.institute.number440

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
A6C32F96.pdf
Size:
2.82 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

Collections

Agrartechnische Forschung, Band 4 (1998)